最早推出陈酿的是茅台酒，其间80年茅台陈酿的价格高达3万元天价。在这一巨大赢利的影响下，包含白酒、葡萄酒、黄酒在内的企业竞相推出年份酒，10年、15年、20年……乃至更多。
跟着一线品牌酒厂纷繁打出“陈酿”招牌，数百家白酒、黄酒、葡萄酒酒厂蜂拥而上，全职业炒作“陈酿”概念，一些建厂才几年的酒厂也打出“10年陈酿”招牌，导致“陈酿”酒众多商场。
有关专家表明，所谓10年、30年陈酿酒，并非整瓶酒真的全都放了这么多年，一般情况下陈酒时刻一长，酒精度会下降，需求参加酒精或新酒来勾兑。但是，当时商场上各种陈酿酒，尽管标称“陈酿”，却很罕见厂家标出这瓶酒中真实含有陈酿原酒的百分比，这是由于国家现行相关职业标准，对陈酿年份酒没有详细检测目标。监管部门并不检测酒中的陈酿份额，以及陈酿的年份。在不受束缚的情况下，厂家想标多少年就可以标多少年；酒厂在新酒中参加一滴陈酒勾兑，都可以说是陈酿酒，乃至有的连一滴都没有，朴实虚伪标明。一般顾客底子难辨真假。
陈泽义称，酒龄的标明问题现已引起有关方面注重，这方面的管理办法也在评论和拟定中，或许未来标有“Ⅹ年陈酿”的酒才会让顾客喝得明明白白。
