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行业新闻

网红店开到了小县城

发表时间:2023-12-19 08:23:03 来源:新闻中心

  11月26日,消费的人在贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县一家商店选购帽子。卢忠南摄(新华社发)

  11月30日,在浙江省丽水市青田县县城的一家24小时咖啡馆里,工作人员正制作咖啡。新华社记者 徐 昱摄

  “没想到老家的小县城也有了网红店!”不少小镇青年回到家乡后惊喜地发现:喜茶、星巴克、茉酸奶等这些以往多开在一二线城市的网红品牌,近来悄然在三四线城市及县城布局。

  从担心品牌“下乡”能否生存到期待更多品牌入驻,小镇青年释放出的消费潜力,让下沉市场成为“香饽饽”。

  11月11日,肯德基K-COFFEE咖啡馆和肯德基餐厅在江西省赣州市上犹县同时开门迎客。开业不到1个月,这里就成为上犹县年轻人的热门打卡地和社交中心。

  这不是肯德基K-COFFEE咖啡馆第一次走进县城。今年4月,湖北省第一家肯德基K-COFFEE馆在应城市开业。

  土生土长的应城人郭玮在武汉读完大学回到家乡工作,K-COFFEE咖啡馆开业后,她成了这里的常客。“读大学时,我就喜欢泡咖啡馆。回到应城1年多,最不适应的就是没找到自己喜爱的咖啡馆。如今,我在应城也有可以每天来喝咖啡的地方了。”郭玮说。

  下沉市场已成为咖啡品牌重要的市场之一。美团、大众点评多个方面数据显示,位于浙江湖州的安吉县,这座不到60万人口的小县城,已拥有300家左右的咖啡馆,今年以来咖啡馆的堂食订单量同比增长186%。星巴克中国有关负责这个的人说:“星巴克的市场拓展看中的不单单是全国300多个地级市场,也包括了众多县域市场。”目前,星巴克在中国新开382家门店,其中很多都是县城或县级市。

  新茶饮方面,喜茶、奈雪的茶等头部品牌开放加盟,进军下沉市场。奈雪的茶在南阳、十堰、新乡等多个三四线城市首店单日饮品销量突破5000杯。主攻二三线城市的沪上阿姨、古茗、茶百道等品牌也纷纷提出万店目标,进一步争夺下沉市场。2022年,蜜雪冰城旗下“幸运咖”新增门店数量达到近1500家,均布局在三四线城市及县城。

  餐饮方面,百胜中国有关负责人和记者说,目前,肯德基门店覆盖超过1900个城镇,今年前三季度,净新增的肯德基餐厅中约有六成位于低线城市,门店总数也有近六成位于低线城市。必胜客方面,中国门店数量超越3200家,覆盖城镇超过700个,今年前三季度,净新增的必胜客餐厅约有五成在低线城市,门店总数约有四成位于低线城市。

  服装方面,下沉市场服装品牌日渐多元。森马服饰总裁徐波表示,随着居民生活水平普遍提高,地级市、县城、乡镇等地的花了钱的人优质品牌服装的需求更加强烈。森马近年来加大下沉市场投入力度,专注在一批小城、县城打造标杆门店。

  酒店方面,锦江酒店今年一季度的新签约酒店及新开业酒店大多集中在中端市场品牌,且多分布于下沉市场。华住中国有39%的在营酒店以及56%的待开业酒店位于低线城市。

  随着县域经济加快速度进行发展和城镇化水平持续提升,“十八线小县城”已悄然变了样。

  截至2022年底,中国城镇人口数量超9.2亿,其中近三成人口聚集在全国1800多个县及县级市。也就是说,中国县域消费市场已覆盖2.5亿人口。与此同时,县域经济不断壮大,GDP过千亿元的县城慢慢的变多。2022年,中国GDP“千亿县”增至54个,县域地区生产总值达8.6万亿元,占全国经济总量的7.1%。麦肯锡预测,到2030年,中国超过66%的个人消费增长将来自下沉市场特别是县城。

  近年来,小镇青年成为消费市场的重要增长动力。相比一线城市,小镇青年虽然收入不高,但工作稳定,租房或买房的压力小,让他们更敢花钱。随着收入水平和消费能力不断的提高,小镇青年对生活水平和消费品质有了更高追求,并且开始具有更加多元化的消费观念。《2022年轻人国货消费趋势报告》显示,热爱国货的年轻人更多集中在“非一线城市”,尤其是下沉市场人群对国货偏好度更高。随着城镇化进程的推进、支付方式的不停地改进革新等,小镇青年的购买力进一步提升。

  以新茶饮为例。喜茶、奈雪的茶等网红品牌在一线城市爆火,但随着新茶饮领域新品牌慢慢的变多,市场之间的竞争愈发激烈。业内人士分析,一二线城市的利润逐渐见顶,高客单价难以带来高利润,反而导致顾客减少、店铺坪效下降。喜茶、奈雪的茶在2022年初宣布全面降价,把大部分产品从20-30元区间降至9-20元区间。因此,拓展下沉市场成了新茶饮品牌实现增长的新方向。

  对服装品牌来说亦是如此。埃森哲《2022年中国消费者报告》显示,对比一二线城市,下沉市场消费者的日常消费需求更旺盛,其中服饰鞋帽消费占比甚至高达74.4%。中国纺联有关负责人分析,各大电子商务平台加快布局下沉市场,县城和农村地区的电商交易规模逐步扩大。同时,互联网、云计算、大数据等新技术加快速度进行发展,直播电商、社群营销等新模式助推服装消费潜力持续释放,这些新情况、新变化倒逼服装企业转变经营思路,不断开辟销售新渠道、进军新市场。

  对各领域头部品牌而言,下沉市场空间大、潜力足,叠加自身的供应链优势和品牌效应以及下沉市场较低的租金和人力成本优势,其在下沉市场大有可为。

  是谁在县城喝35元一杯的咖啡?这样的一个问题代表了许多布局下沉市场的企业所面临的困境——价格与消费水平不匹配。与大城市相比,下沉市场的消费者收入水平偏低,追求超高的性价比仍然是下沉市场的消费主流。

  通过大面积铺店,一些品牌得到小镇青年的青睐。瑞幸咖啡通过开放加盟的方式向低线城市渗透。瑞幸咖啡推出“0加盟费招募新零售合作伙伴”计划,第一批开放的157个城市中,绝大多数为三四线城市。星巴克则注重“啡快”门店下沉,这种线上点餐、到店自取的模式,帮助星巴克以较低成本快速拓店。针对偏远地区的低线城市,肯德基开放了加盟业务,以便于更快推进门店网络的扩展。

  重新定位,打造差异化,是部分头部企业的选择。对品牌来说,开拓下沉市场,不单单是把门店开进县城,而且要根据下沉市场特征,推出定制化产品甚至新品牌。例如,乐刻健身专为下沉市场推出的健身品牌“闪电熊猫”,主要面向国内300多个地级市。蜜雪冰城旗下品牌“幸运咖”致力于把门店“开到每个大学、每个县城、每个城市”,让更多人喝上平价好咖啡。

  百胜中国有关负责人说:“小镇青年是非常有潜力的花钱的那群人之一。肯德基为低线城市设计了专属的门店模式,降低了设备和装修的投入,同时保障门店满足节假日高峰的销售需求。肯德基正逐步扩大小城镇的门店网络,通过更精准的消费者洞察和经营销售的策略,预计将会从这个群体中获得更多增长。”在定价方面,凭借强大的供应链,肯德基推出多款创新餐品,拓展了价格带,有利于进一步吸引低线城市消费者。

  随着三四线城市及县城的经济加快速度进行发展、收入水平稳定提升、基础设施日益完善,未来有望吸引更多品牌入驻,下沉市场也将不断激发新的活力。在许多品牌看来,抓住下沉市场的广阔机遇,将划出新的增长曲线。(本报记者 徐佩玉)

  据了解,吉林青年创业园是全国唯一一个由团组织建设的“国家级科技公司孵化器”,建筑面积2.06万平方米,有97户企业。需要我们来关注的是,这家“牛脸识别”企业的创办者曾经参加过“创青春”全国青年创新创业大赛并获奖。

  12月14日,“中国青年科技工作人员日”全国活动月暨中青科协成立30周年主题活动在江苏南京举办。浙江省青联常委、之江实验室智能机器人研究中心副主任谢安桓在科普宣讲中介绍了自己正在研究的“智能低空载人飞行器”和“人形机器人”项目。

  12月14日,《科学》杂志公布了编辑团队评选的2023年度十大科学突破,这中间还包括获得科学突破冠军奖的GLP-1减肥药和9项科学突破入围奖。

  科学家近日在美国旧金山举行的美国地球物理联合会年会上报告称,韩国的首次月球任务揭示了关于月球背面及许多别的方面的信息。据《自然》报道,该航天器被称为“韩国探路者月球轨道飞行器”,又名Danuri,于2022年8月发射,自当年12月绕月运行以来一直在探索月球。

  物理学家已经迈出第一步,用一种名为光镊的激光设备捕获单个分子,进而构建出量子计算机。在过去几年里,另一个强有力的竞争者出现了,其中的量子位是由中性原子而不是离子构成的,这些原子被高度聚焦的激光束“镊子”捕获。

  双曲线分,双曲线一号商业运载火箭在我国酒泉卫星发射中心发射升空,将搭载的迪迩一号卫星顺利送入预定轨道,发射任务获得圆满成功。据悉,双曲线一号火箭连续实现高精度入轨发射,说明该火箭总体方案设计合理、产品质量稳定可靠,总装和测试团队成熟,具备持续、快速、可靠的商业化交付能力。

  “可别小看村支书这个岗位,责任大着呢。这几年在村上干,我一直努力帮群众解决生产、生活中的难题,深感‘群众利益无小事’!”12月10日,在宁夏吴忠市红寺堡区柳泉乡红塔村,33岁的村党支部书记张千劳谈到基层工作收获时感慨颇深。

  在新石器时代,人发明了绳子和编织的技艺。大约距今五千年前后,人把绳子做成缰绳,套在了牛马等大型动物身上,让它们成了牲畜。人们驱使牛耕地,驾驭马奔跑。人也转变成了农夫、牧人或骑手,由此开启了以农业和畜牧业主导的时代。

  南海海下1500米的幽深处,能见度极低,一只机械手却可以灵活地搬运沉船中的瓷器。只见它精准地靠近一个瓷瓶,轻轻地拿起,转动方向,稳稳地放入旁边的蓝色收纳筐中,熟练程度几乎和人的手臂相同。

  近日出版的《求是》杂志发表习重要文章《切实加强耕地保护 抓好盐碱地综合改造利用》。文章强调,“粮食安全是‘国之大者’,耕地是粮食生产的命根子。”“新时代新征程上,耕地保护任务没有减轻,而是更加艰巨。”“耕地保护是一个系统工程,当前,要突出把握好量质并重、严格执法、系统推进、永续利用等重大要求。”这为我们加强耕地保护、端牢“中国饭碗”提供了重要遵循,明确了前进方向。

  因为与生态保护、乡村振兴、文化传承等都息息相关,十几年来,农业文化遗产的社会关注度慢慢的升高。浙田几年前就与中国科学院地理资源所联合建立了“全球重要农业文化遗产青田研究中心”,与浙江大学共建了博士生科研基地。

  刘超培在博士期间曾参与过生命科学的交叉研究,于是他决定在表观遗传结构生物学领域的领军人物许瑞明的实验室开启博士后研究。”刘超培告诉《中国科学报》,他能花11年时间打赢这场科研“持久战”,底气来自一个包容、务实的科研环境。

  2022年,国际科学团队完成第一个完整的、无间隙的人类基因组序列。中国科学院院士杨焕明说,现在成本降低后,很多以前舍不得测的基因组类别现在都能测序了,比如疾病基因组、药物基因组等。

  美国国家海洋和大气管理局12日发布的北极年度气候报告数据显示,2023年北极的平均表面气温是自1900年以来第六高,夏季地表气温创有气温记录以来新高。

  中央经济工作会议指出,深入实施国有企业改革深化提升行动,增强核心功能、提高核心竞争力。国有企业特别是中央所属国有企业,一定要加强自主创造新兴事物的能力,紧紧依靠科学技术进步驱动产品创新和产业高质量发展,研发和掌握更多的国之重器,切实维护国家安全利益。

  培养用好青年科学技术人才,对加快实现高水平科技自立自强、建设科技强国和人才强国意义重大。丁冉建议,对一些从事长周期基础研究的青年科学技术人才,应适当放宽博士后进出站的年龄限制。

  统筹不仅限于区域内,更要站在全局的高度,促进要素资源的整合创新在长三角经济版图上,长三角G60科创走廊远近闻名。统筹科学技术创新和产业创新,要从体制机制、要素流动、产业协作等方面实现更高效的协同联动,凝聚促进高水平发展的强大合力。

  大数据、人工智能(AI)和大模型的融合发展,将激活科学研究的创新力和生命力,帮助破解更多科学密码。

  英国伦敦国王学院科学家开展的一项具有里程碑意义的研究表明,使用生物疗法能控制哮喘重症。



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