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我国果酒工业科学技术创新战略联盟理事长赵宏友表明，我国《果酒》规范的拟定要理清思路。处于变革大潮的布景下，果酒企业首先要规范生产实践，结合我国民间传统文化和共同口味，打造国人认可、企业恪守、个性化的规范是十分必要的。
与会人员针对规范的规划、系统、目标等问题进行研讨。参加会议的专家共同以为，果酒品种十分之多，工艺多样，系统巨大，规范拟定难度极大，下一步，还将持续展开数据搜集和比照试验，尽量建造完好的、科学的、习惯我国果酒开展的规范系统。
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