酒精在人体的代谢时刻一般在半小时到三小时左右，可是详细的时刻是因人而异的，因每个人的身体代谢才干不一样。 如果是体内酒精代谢酶活性比较强的人，酒精在人体的停留时刻是比较短的，代谢时刻也短，因而不易酒精中毒。
根据肝中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量的不同，酒精代谢的时刻也不一样，但据循证医学显现，饮酒后30分钟内，酒精到达最高浓度，即30分钟后，酒精开端被缓慢吸收。然后，在两小时内到达最高浓度，4小时后进入半衰期，48小时后可彻底代谢，因而，人体酒精代谢周期为48小时，即两天。但喝了过量的酒之后，即喝得太多，一般是指喝了超越200ml以上的酒，需求72小96小时才干代谢掉。若饮酒量比较小，则可缩短至48小时以内，但若饮酒后很多饮用温水，或服用某些促进酒精代谢的药物，则可减轻或缩短酒精代谢的时刻。
