广西北海市海城区食药监局日前抄获了一批牛栏山假酒,据称这批假酒正是运自北京。虽然涉案假酒来历暂时没有切当音讯,但近年来关于牛栏山假酒的音讯屡现报端。北京商报记者经过多日查询,经过抽样送检的办法发现,京城小饭馆中出售的42度500ml牛栏山陈酿白酒(俗称“白牛二”)中40%为假酒。而这些假酒大多来历于北京各大批发商场。记者暗访北京锦绣大地批发商场发现,整箱大批量揭露出售牛栏山假酒是揭露的隐秘,而假酒的首要出售目标便是遍及京城的中小饭馆。
北京商报记者近来暗访北京锦绣大地批发商场发现,42度500ml牛栏山陈酿白酒,在成箱出售时商户会依据买主的用处进行差异引荐。为此,记者以自家餐厅需求批量购买“白牛二”为由,对多家商户进行暗访。
其间不少商户明晰表明,所购买的“白牛二”若是自己饮用,主张买主购买价格每箱(12瓶)90-125元的;若是为饭馆或饭馆进货,则主张买主购买价格每箱(12瓶)60-70元的。
北京商报记者也观察到,在北京锦绣大地批发商场,有近60%的商户都别离摆放这两种“白牛二”产品。而当记者问及商户这些贱价“白牛二”的来历以及真假时,有的商户闪烁其词地表明,廉价“白牛二”是从外地串货过来的,所以比较廉价,喝的时分口感要差一些,但不影响饮用。但也有商户毫不隐晦地直言,60-70元/箱的“白牛二”便是假货。“真货怎么可能这么廉价,都是假的。”
为了验证60-70元/箱“白牛二”的真伪,北京商报记者经过抽样查询的办法,以每箱65元的价格从4家商户别离购买了4箱“白牛二”。据了解,整箱“白牛二”可以经过检查包装箱上的验证码来区分真伪,经过一番验证之后可以供认,此次购买的4箱“白牛二”均为假货。
北京商报记者在批发商场暗访时了解到,贱价“白牛二”的首要出售目标是遍及京城的中小饭馆。为此,记者经过抽样查询的办法,在全市规模内随机选取了10家生意不错的小饭馆,别离购买一瓶“白牛二”作为样本,购买价格从12到18元不等。
记者对10瓶“白牛二”比照发现,这些样本仅在瓶盖处略有不同,有的瓶盖较为滑润而有些粗糙,编码字体也略有不同,除此之外,瓶身和外包装的类似度极高。一般顾客单凭肉眼很难区分出真伪。
为了区分线瓶“白牛二”样本悉数送至牛栏山酒厂打假办检测真伪。经过几天的判定,记者拿到判定成果,10瓶“白牛二”中仅有6瓶线%。
这也意味着,“白牛二”假酒从批发商场进入饭馆、饭馆,再流入顾客的餐桌,现已形成了完好的出售链条。若一家餐厅以65元/箱进货“白牛二”假酒,每瓶进货本钱约为5.4元,餐厅再以每瓶15元的价格卖给顾客,均匀一瓶“白牛二”假酒便可净赚近10元。以每天出售10瓶“白牛二”假酒核算,那么一家饭馆在此一项上便可每月净赚近3000元,假酒的获利丰盛可见一斑。而北京小饭馆数以万计,大略预算,北京牛栏山假酒的出售规划超越千万元。
北京商报记者了解到,“白牛二”是一款“光瓶酒”,即没有包装盒,出价格格底子在10-20元之间。牛栏山酒厂副厂长陈世俊在承受记者采访时表明,从操控产品本钱的视点动身,这个价格区间的产品在防伪方面的投入确实比较少。
此外,有业内人士泄漏,“白牛二”从质料、瓶体到包装都是对外收购的,这就使得企业在源头上给假酒、仿酒的存在供给了生存空间;若假酒采用了与厂家类似甚至相同的外包装货源,一般顾客底子无法凭肉眼区分真伪。
牛栏山打假办工作人员也供认,单瓶“白牛二”确实不能直接验证真伪,需送至酒厂的实验室进行查验;而成箱的“白牛二”需拨打箱子上面的防伪电线位防伪暗码验证真伪。
但北京商报记者发现,因为箱子上的20位防伪暗码无任何涂层掩盖,做假者既可以直接仿制正规产品的编码运用,也可以直接假造一组暗码,造假本钱极低,其产品防伪作用几近于无。
除了防伪过于简略给不法分子供给了造假的膏壤,牛栏山打假系统以经销商为主、商场监察办理粗豪也是导致牛栏山假酒在商场上众多成灾的原因之一。
据锦绣大地批发商场的商户反映,牛栏山酒厂的途径工作人员“常常下商场,看看货品摆放、出售状况,有时分也来店里谈天,一聊便是一下午”。可是两种天壤之别价位的“白牛二”毫不隐讳地在商场出售,牛栏山酒厂工作人员却视若无睹。
有商户向北京商报记者无法表明,开始自己只卖牛栏山的真酒,但因为咱们都在卖,并且也没有人管,假酒价格低、销量高,真酒反而没有了商场,所以最终也就跟着咱们进货卖假酒。
值得注意的是,在锦绣大地批发商场对面就有一家牛栏山专卖店,工作人员告北京商报记者,在对面的批发商场“白牛二”可以拿到60-70元/箱的批发价。该工作人员表明自己很清楚这种状况,但也仅仅是劝诫记者不要购买这个价位的产品,关于原因却闪烁其词。
事实上,牛栏山酒厂关于假酒众多的状况以及损害有着明晰的认知。陈世俊表明,假酒既侵占了企业的商场份额,又损害了企业的品牌形象及利益,更重要的是要挟了广阔顾客的利益甚至食品安全。可是“冲击冒充伪劣归于政府的责任规模之内,若由厂家建立一个专门搜集假酒信息的团队,人力本钱过高,将会影响企业赢利”。
陈世俊坦承,现在牛栏山的假酒信息首要来历于经销商和出售团队,搜集完信息后交给厂家的品牌维护部分,再由其向上反馈给相关监管部分。但他以为:“我国商场这么大,出售环节这么丰厚,不可能一切的终端都能掌控,假酒趁虚而入是难以避免的。并且假酒的严峻程度和区域商场全体出售状况底子上成正比,各个出产企业都相同,并不是说咱们的状况特别。在北京地区咱们的占有率是比较高的,从单位容量来讲,抽取5个样本,有2-3个假的,在概率上也能了解。”
白酒职业分析师蔡学飞表明,牛栏山单品出售炽热,企业关于途径管控和产品防伪的力度没有及时跟进,也导致了假酒众多。但牛栏山作为一个备受顾客喜爱的民酒品牌,应爱惜羽毛,慎重面临日益凸显的假酒问题,经过进步途径精细化、下沉途径、加大终端途径补助、进步产品防伪等办法,减轻市面上假酒横行的状况。当然,有关部分也应完善立法,加强法律力度,多方合力赶快促进假酒绝迹。当年的山西汾酒假酒一案,简直给山西酒企造成了灭顶之灾,直至今天仍有负面影响还未彻底消逝,这正是前车之鉴。
我国品牌研究院食品饮料职业研究员朱丹蓬表明,牛栏山的商场监察和办理较为粗豪,没有专业的打假团队,而是由经销商自行操作,这也给造假者供给了待机而动。别的,牛栏山陈酿白酒的知名度很高,但厂家关于鉴别真假酒的办法和途径的宣扬力度并不高,顾客辨识度较差、投诉无门,使造假贩假危险较小。记者刘一博朱欣悦实习记者左靖远
事实上,有关牛栏山假酒的新闻多次见诸报端。近来,广西北海市海城区食品药品监督办理局抄获了一批冒充北京牛栏山酒厂商标的瓶装酒,其间包含108件265ml的牛栏山陈酿白酒以及357件500ml牛栏山陈酿白酒,举报人是北京牛栏山酒厂驻北海办事处商场打假人员。网上有音讯称,这批假酒运自北京,并且举报人爆料,商场上将近80%牛栏山都是假酒。
此前,1月15日,北京市食药监局发布了2015年北京市食品安全监督抽检信息公告(第8期),有5批次白酒查验出不合格,其间4批次都是在餐饮途径所查出的假牛栏山,别离为老北京二锅头白酒、百年牛栏山白酒、牛栏山陈酿白酒、百年牛栏山白酒。
据北京商报记者计算,仅2015年一年,便有辽宁葫芦岛、河北邯郸、山西忻州、海南五指山、山东烟台、内蒙古呼和浩特多地食药监局发现并查办牛栏山假酒。
