手持折光仪是一种用于丈量液体浓度的精细光学仪器。具有简略易操作、携带方便、运用快捷、丈量液少、精确敏捷等特色。是科学研究、机械加工当光线经过不同浓度的液体时会发生不同的折光视点，经过比较折光视点得出液体浓度值。折光仪据此原理规划而成。
酒精折光仪（白酒，黄酒系列）是专门检测乙二醇在水溶液里的浓度zui直观的仪器，可快速测定含酒精（乙醇）溶液百分比浓度的高精度丈量仪器。读数值V/V是单位体积比浓度值，规模是（0~60%，60-80%V/V），（0-25%V/V），分辨率（1%，2%），（0.2%）。
葡萄酒系列可一起检测葡萄酒里酒精的含量（0-25）和糖含量（0-40）。产品结构相对比较简略防震、操作携带方便、视界明晰，是科学研究、食物制造业出产以及酒类的收买和运营的首选仪器
将折光棱镜①对准亮光方向，调理目镜视度环⑤，直到标线明晰停止。（注：由于该仪器是对温度比较灵敏在运用的过程中手指莫触摸前端金属部位。）
调整基准：测定前首要使规范液（纯净水）、仪器及待测液体根据同一温度。掀开盖板②,然后取1～2滴规范液滴于折光棱镜上, 并用手悄悄按压盖板②得出一条明暗分界线。旋转校准螺栓③使目镜视场中的明暗分界线%)。
掀开盖板②,用柔软绒布擦净棱镜外表,取1～2滴被测溶液滴于折光棱镜上,盖上盖板②悄悄按压，读取明暗分界线的相对刻度,即为被测液体的含量。
丈量结束后，直接用湿润绒布擦去棱镜外表及盖板上的附着物，待枯燥后，妥善保存起来。
